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合購介紹 林聰明砂鍋菜, 徵砂鍋菜8包倍數~~05/30(四)取貨. | [分享商店] 嘉義林聰明沙鍋魚頭
主 購 | |
合購目標 | 8份 (目前累積24份) |
截止時間 | 2024/5/19 (已截止) |
付款方式 | 格線 格線 格線 |
雜 費 | 無 |
取貨方式 | |
| 林聰明沙鍋魚頭---嘉義特產獨家口味擁有40年歷史的口味 每天從早上熬煮豬骨高湯至下午,超過八小時的特熬,從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯, 魚頭採用水庫頂級新鮮運送,隻隻肥美的大頭活鰱魚,自鰓上取豐厚的魚頭,魚身採魚中,魚尾切塊,炸至金黃色,外表香酥肉汁美味.。
濃 濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方,最後再加上特製的沙茶醬,香濃醇口有點辣又不會太辣的味道... 總是令人垂涎三呎,一嚐成主顧。 |
*網友食記(資料來源):
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11675090(魔鬼甄與天使)
沙鍋菜一份,可以單點沙鍋菜,不加魚頭或魚肉。
魚頭&魚肉,魚頭很大一片,據說是曾文水庫的鰱魚,魚肉也很厚!
煮法很簡單,沙鍋菜退冰後,小火煮沸,加入魚頭和魚肉,即可上桌。沙鍋菜原本就有許多火鍋料,白菜、嫩豆腐、金針、黑木耳和豆皮,還有少許薄肉片,其中的白 菜軟爛鮮甜,豆腐口感超嫩,豆皮超吸汁入味,肉片仍保有口感。湯頭是大骨濃湯加沙茶、蒜頭、辣椒和花生粉調味,看起來很辣,吃起來幾乎完全不辣。
魚肉肉多味美,魚刺少又大隻;鰱魚頭顏色夠黑,連婆婆也大力稱讚,邊吃邊說這個讚!
訂沙鍋魚頭時,老板說也可自行添加火鍋料,我們把中秋節烤肉片撥一點過來加。
不論吃什麼鍋,都一定要加的泡麵。
吃到最後的火鍋料和湯頭會變的比較鹹,這時候就輪到白飯上場,晚餐吃不完時,隔天的早餐就是沙鍋魚頭湯泡飯啦!
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